Fegato con la cipolla
Ingredienti per 4 persone: 500 g di fegato (di vitello o di puledro); 500 g di cipolle; Alloro; Olio di
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margherita di savoia
Baccalà in umido con la cipolla
Ingredienti per 4 persone: 1 Kg di Baccalà; Farina q.b. per la frittura del baccalà; Olio di oliva extra vergine;
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Frittata di “vtriol”
Ingredienti per 4 persone: 1 Kg di pesci; 500 g di cipollotti; Sale; Olio di oliva extra vergine; Farina. Preparazione:
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Zuppa di uova, cipolle e telline
Ingredienti per 4 persone: 1 Kg di cipolle o cipollotti; 4 uova; 500 g di telline; Olio di oliva extra
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“Tegame di Cipolle” con o senza uova
Ingredienti per 4 persone: 10-12 cipolle di media grandezza; Olio di oliva extra vergine; Sale; Origano; Capperi; Passata di pomodoro;
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Minestra di patate e cipolle
Ingredienti per 4 persone: 500 g di cipolle; 500 g di patate; Pomodoro a pezzi; Basilico; Olio di oliva extra
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I giorni della Cipolla Bianca di Margherita IGP
Tra degustazioni e musica A Margherita di Savoia nei giorni dal 31 Maggio al 1 Giugno 2019 si terrà la
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Ia edizione Festa della Cipolla Bianca di Margherita IGP
Oggi, 28 maggio 2019 alle ore 10.00, presso la Sala Convegni del Palazzo regionale Agricoltura (L.re N. Sauro 45-47, Bari),
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Puglia e Sicilia unite insieme in un’unica festa
In occasione della Festa della Cipolla Bianca di Margherita IGP anche il pomodoro di Pachino sarà in scena. Ormai a
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