Insalate miste
Alcune combinazioni, per creare insalate gustose e fresche, possono essere: Lattuga, rucola e cipollotti o cipolle, con condimento di olio
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olio EVO
Polpo con la cipolla
Ingredienti per 4 persone: 1 polpo da almeno un chilogrammo; 500 g di cipolle; Pomodorini; Vino bianco; Olio di oliva
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Fegato con la cipolla
Ingredienti per 4 persone: 500 g di fegato (di vitello o di puledro); 500 g di cipolle; Alloro; Olio di
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Soffritto di frattaglie d’agnello con cipolla
Ingredienti per 4 persone: 1 Kg di frattaglie d’agnello; 1 Kg di cipolle; Vino bianco; Alloro; Olio di oliva extra
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